11月のレッスンメニューは赤ワインとベリーとクルミのカンパーニュ。


ほぼ成型の必要のないカンパーニュ、、、5回くらい触ったら完成でございました。
むっちりムチムチで美味しいのに手間いらずの素晴らしいパン。
でも、これは、オーブンの魔術師（センセイ）のお力あっての仕上がり。。。
よしえ家の非力なオーブンにカンパーニュが焼けるとは思えませんわ。。。
分不相応なコトはしないっ！復習しない正当な理由でございます（笑）

で、美味しいカンパーニュと頂くお食事メニュー♪

秋から美味しくなる森のチーズシリーズでテット・ド・モアンヌ。


赤ワインで仕込んだカンパーニュは、ほんのりピンク色でございます。


ボジョレーシーズンに販売するパン屋さんもございますわよね。

牡蠣のソテー バルサミコソース。

サラダ仕立てでいただきまーす♪

メインはスペアリブとプラムの赤ワイン煮込み。

ほろほろに煮込まれた豚肉、美味しーーーい　
この日、朝からパンケーキはしごだったから、お腹が空いていなくて
持ち帰ると宣言したのに、、、
気づいたら、、、お皿が空になっておりました。
美味しいものって、食べきれちゃうものなのよねぃ。

デザートはリンゴのシンプルタルト。

サクサクタルト生地にリンゴを敷き詰めて焼くシンプルなタルト。
アップルパイとバニラアイスの黄金コンビにシナモンパラリで頂くと本当に美味しい。

結局、デザートまで見事に完食してしまいましたわ。

野望としては、スペアリブを持ち帰り、ちょっとほろほろと煮崩れた豚肉の混ざった煮込みを
パスタに絡めて食べたかったけど。。。
って、作ればいいのよね。自分で。そうよね、そうよ。。。作れば、、、ね。（遠い目）