実は、あたくし、ジンギスカン体験は非常に浅く、
なんと、昨年のおふたり北海道のだるまが初ジンギスカンでございましたの。

あの時のジンギスカンは美味しかったけれど、
果たして、江戸で美味しいジンギスカンが食べられるのだろーか。。。
と、その後もジンギスカンにはノーチャレンジ。

がっ！16日の朝、突然のジンギスカン発作が起こり、、、
パン教室の前だというのにこのメニューを手にしておりましたわ。


ほぅ、イロイロとお肉の種類があるのねー。

あたくしの様なシロウトのために、ちゃんと焼き方指南もございます。



ランチタイムは、ごはん、お味噌汁、サラダ、ドリンクがフリー。

ジンギスカン・オン・ザ・白めしもやりたい放題よ。

で、フリーコーナーからお席に戻ったら、すでに店員さんがスタンバッてらっしゃいました。

おー、どうやら、焼いてくださるご様子　
先ほどの焼き方指南を熟読しなくてもいいのねー。

まずは、山盛りのお野菜を



ジンギスカン鍋に配置。


はっ！このジンギスカン鍋の形！
溝に卵液流せばマポチョンデポで食べたケランチム&焼肉が楽しめるー！

さて、さて、あたくしがオーダーしたのは、ラム3種食べくらべランチセット @1580

お肉は、こちらの3種類。各80gよ。


って、違いが分からない。。。

えーと、まず、こちらが、特上ラムジンギスカン。


赤身主体の柔らかいお肉だそう。

そして、こちらが、ラムジンギスカン。


脂身を含んだ柔らかジューシーなお肉。
通常の焼肉屋さん的に言うなら並って感じなのかしらね。

そして、そして、こちらがラムリブロースジンギスカン。


1頭の子羊からたった約７００ｇしか取れないお肉だそうよ　

むふふふふ♪　うきうきしながら焼いていただくのをじーーーーーっと拝見。



ほほほほ～♪　焼けてきてるわー♪


あたくしのために焼いて下さってるかと思うと女王様キブンになりますわ。おほほほほ～♪

焼いて頂いてる間にお伺いしたところ、
全員が全員リブロースが一番お好みってワケでもなく、やはりそれぞれの好みだそう。
ふむふむ、。

はい、焼き上がったよーん　



やはり、スペサル部位のラムリブロースジンギスカンから食べるのがオススメとのことですので、
ラムリブロースから。

そうそう、嬉しいことに食べくらべセットには卵と雪わさびも付いてるのよ。



ラムリブロースに卵をつけていただきまーす♪



おぉーーーっ！　柔らかで美味しいーーーーっ　
羊の獣臭ナッシーング　

続いて、特上ラム。こちらは、オン・ザ・白めしで。


うん、肉々しい赤身だわ。でも、硬くなくて本当に柔らか。

この後は、好きなお肉を好きな順に焼いて焼いて食べまくり～♪

希少部位のリブラムも特上ラムも美味しかったけれど、
実は、あたくしが一番好みだったのは、、、ほどよく脂身のある普通のラム。
安いヲンナってことね。。。いいのよ、いいの。美味しかったのよ。

そちらに雪わさびをつけていただくのが、とぉーーーっても美味しかったわーーーっ　


雪わさびは、山わさびに白醤油で味付けしたものなんですって。


ローストビーフにホースラディッシュが欠かせないように、
ジンギスカンには雪わさび！　

ふぅ～、喰った♪　喰った♪

でも、デザートは頂かないとね。



北の雪色あんにん。

むっちりもっちりとした濃厚杏仁豆腐。コーヒーに合うわ。
通常380円のデザートが付いてるなんて、ランチタイム、お得　

いやいや、まつじんのランチ、大満足でございました。

心残りは、、、撮影できなかったことね。。。

また、行かなきゃ！！！

ズバリ、まつじん。あたくしの休日ランチローテンション入り確定ですわ。

・まつじん
住所　東京都中央区 銀座5丁目9-5　チアーズ銀座2F
TEL　03-3572-2989