通常の販売されている料理酒は加塩しているので酒ではなく調味料に分類されるのだけれど、
このこんにちは料理酒は調味料として特別に醸造されたピュアな料理酒なのだそう。
なんと通常の清酒と比べてアミノ酸は5倍！旨み満載！ってコトで試飲。

と、同時に、ウェルカムおやつのイチゴ大福もいただきまーす。
いちご大福は、これまた食べてみたかった如水庵のモノ♪

さて、作っていきまーす。あ、あたくしは見てるだけね。

お鍋に豚肉どさーっ。


グツグツ。


色が変わってきたら、


大根と紅茶、ひたひたの水を加えてほっこり煮ていきまーす。美味しく煮えるのよー。



続いて、豆乳グラタン。

白菜は、ザクっと包丁を入れて、がばーっと手で裂く。
つか、白菜殺人事件的な画像。。。


と、ボロボロ中途半端な切れっ端が出てこない。
で、食べやすい大きさのざく切りね。

そして、贅沢にも栃尾揚げ！これ、あんまり売ってないのよねー。


厚揚げクラスの分厚い油揚げ。
よくセレブスーパーの出店コーナーでネギ味噌挟んだ状態で売られてるよね。

お鍋で葱をしんなり炒めて、


白菜どっさー。


鱈を加えて、ぐつぐつ。


程よく火が通ったら栃尾揚げと豆乳を加えて沸騰させないようにじわじわ温め、


葛でとろみをつけてからの～、、、チーズ、どっさどさーっ！！！

見事な全面覆いつくしの図。。。

ひょえーーーっ、カロリー爆発！！！
なーんてコトにビビッていては、ウマイもんにはありつけないわっ。キリリッ！

さらにクルトン代わりの栃尾揚げをオン！


オーブンでこんがりするまで焼いてできあがりー♪


おーぅ♪　美味しそーぅ　

豚肉と大根も美味しそうな色に煮えてるねー。



で、お食事の共にアルザスワイン。

ラブリーなラベルなのにめっちゃコルク開け難かったぜぃ。。。ぜーぜー。。。
そして、ちひろちゃんのポルトガル土産のロゼワインとか、、、

何故か日本酒とか、、、

を頂きつつ女体の神秘に大騒ぎ。
いやー、お料理と一緒に授乳レッスンのオマケがついてくるお料理教室はここだけだわ。
この日も楽しく2時間の飲み会試食タイムでございました。

あちあちとろりんの豆乳グラタン、ブルーチーズ加えて焼いたら
最強の白ワインツマミになりそうよね。
うぐー、妄想だけで呑めそう。。。
うちでもグツグツグラタンしたいよー。
つか、早く我が家のオーブンの位置を変更せねば。。。

設置棚の修理とオーブンの移動を担当してくれるヲット候補、
いつでも募集しております。。。