愛するOGINOとバカールの予約の取れない都内2大フレンチのコラボ企画が
9日の水曜まで東急東横のフードショーで開催中でございます。

もちろん、koukouちゃんと鼻息荒くゴー！

木曜日から始まったこのコラボ企画、フードショーの奥にある
デモンストレーションキッチンで開催しております。

メニューはコラボプレート@1890の1種類。

前菜は、バカールのコースでも頂くことのできるカニミソバーニャカウダ

このバーニャカウダ、訪問した時、アタクシ、あまりの美味しさに
洗ったようにキレーに食べ切りましたわ。
プチサイズながらお野菜は、ちょっと変り種のモノばかり。
紅芯大根やらロマネスコやらあやめ雪やら、、、北海道の佐々木ファームさんからのお野菜と
赤いラディッシュみたいなカブはバカールからのご提供品。
カウンターでサービスの際に、シェフデビューの南極くんが滑らかトークで説明してくださったわ。

そして、メインプレートは、イロイロ盛り合わせ。

2種類のパンはバカールのモノ。
バーニャカウダのソースが余るので、海苔のパンにつけて食べると美味♪

右上は、オギノの定番パテ・ド・カンパーニュとお野菜の酢漬け。

メインは鶉のコンフィ。しっとり柔らかな鶉の中にはパテが詰まってるぅ♪
ま、早い話が、肉爆弾ですわ（笑）
これが、美味しかったー　

デザートは、栗の入った半生チョコテリーヌ。

一見、お腹いっぱいにならなそうなプレートだけれど、これが、意外にもかなりの満腹感。
そうだった、、、オギノもバカールもコースを食べるとお腹ぱっつんぱっつんになる
ボリューミーコースのお店だった。。。
食べて「足りない」と思うモノなど出すはずは無いのだったよ。
よくよく見てみたら鶉もちゃんと半身分あるもんね。

お料理もさることながら今回のイベントの目玉は、メインシェフデビューの南極くん！
サービスからスタートした彼は、koukouちゃんと「次に来た時にはいないかもしれないねー」と
話してたくらいひ弱っちかったのに、今やスーフェフ！？
しかも、調理しつつ滑らかトークでおもてなし！
いやー、ワカモノの成長ってゆーのは早いねぇ。

このイベント、意外にもそれほど混雑していない様なので、
時間によっては、かなりゆったりお話しながら食事が楽しめまっす。

是非とも「南極くんは、シェフなんですか？」と、なーんて質問してみると、
きっと楽しいトークで楽しませてくれると思うわ　
その際「yoshieさんが、南極くんが独立した際にお花を贈るのを
とても楽しみにしてるそーですよ」と、お話頂けると更に滑らかトークに拍車がかかるかも（笑）

ちなみに、月曜日はバカールのおふたりが担当されるそう。
金山さんの滑らかトークも立派な一品よね。

お時間のある方は、是非、フードショーにゴーっ！