肉食のワタクシが唯一自ら「食べに行きたい！」と足を運ぶ野菜めしのお店・なると屋典座。
と、言っても鎌倉なので、なかなか訪問することができず。。。
そんななると屋典座のイチカワさんが、馬喰町に新しいお店をオープン。
鎌倉の定食スタイルとはちょっと違うようなのだけど、
そちらのお店でお料理教室を開催されております。
ランキングに参加してまーす。
皆さまのおかげで2位です！
本当に、ありがとうございまっす
ポチッと応援して頂けると嬉しいです
どーぞ、よろしくお願いします。
と、言っても鎌倉なので、なかなか訪問することができず。。。
そんななると屋典座のイチカワさんが、馬喰町に新しいお店をオープン。
鎌倉の定食スタイルとはちょっと違うようなのだけど、
そちらのお店でお料理教室を開催されております。
ランキングに参加してまーす。
皆さまのおかげで2位です！
本当に、ありがとうございまっす
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どーぞ、よろしくお願いします。
馬喰町の駅からすぐのレトロビルの3階にお店はございます。
ワタクシが参加したのは、、、えっと、えっと。。。
すでにはるか遠くの春のお献立（滝汗）
そら豆と新しょうがのごはん
筍、春菊・セリの刻み乗せ
いんげん・絹さやの胡麻浸し
と、至ってシンプルなお料理。
手順も調理的に見せ場も特に無いお料理なのだけれど、
やたらオサレなお料理とか、珍しいスパイスとか高級素材とかって、
日々の食卓には結局、必要無いんだよね。
どちらかというと、特に習わなくても作るようなお料理、
だし巻き玉子とか、お味噌汁とか、トマトソースとか。
そんな当たり前の100文字レシピで書けそうなものの方が、
いつも作ってる人に習うと目からウロコ的なことがぽろぽろ出てくる。
そう、この「いつも作ってる人」って、いうのも、大きなポイント。
このレッスンのためにレシピを考えました。と、いうメニューよりも
いつも作ってる料理をレシピにしてみたら、こうなりました。
と、いうレッスンの方が、学ぶべきポイントが多い。
このお教室も簡単なレシピだけれど、イチカワさんのお話から
学ぶことの多いレッスンタイムでございました。
また、参加したいのだけれど今月も予定が合わず。。。
残念でならないわ。。。
でも、また行きたーい。
・なると屋＋回季
住所 東京都中央区日本橋横山町4-10 大原第5ビル 3F
TEL 03-6861-9500
ワタクシが参加したのは、、、えっと、えっと。。。
すでにはるか遠くの春のお献立（滝汗）
そら豆と新しょうがのごはん
筍、春菊・セリの刻み乗せ
いんげん・絹さやの胡麻浸し
と、至ってシンプルなお料理。
手順も調理的に見せ場も特に無いお料理なのだけれど、
やたらオサレなお料理とか、珍しいスパイスとか高級素材とかって、
日々の食卓には結局、必要無いんだよね。
どちらかというと、特に習わなくても作るようなお料理、
だし巻き玉子とか、お味噌汁とか、トマトソースとか。
そんな当たり前の100文字レシピで書けそうなものの方が、
いつも作ってる人に習うと目からウロコ的なことがぽろぽろ出てくる。
そう、この「いつも作ってる人」って、いうのも、大きなポイント。
このレッスンのためにレシピを考えました。と、いうメニューよりも
いつも作ってる料理をレシピにしてみたら、こうなりました。
と、いうレッスンの方が、学ぶべきポイントが多い。
このお教室も簡単なレシピだけれど、イチカワさんのお話から
学ぶことの多いレッスンタイムでございました。
また、参加したいのだけれど今月も予定が合わず。。。
残念でならないわ。。。
でも、また行きたーい。
・なると屋＋回季
住所 東京都中央区日本橋横山町4-10 大原第5ビル 3F
TEL 03-6861-9500
