ブリオッシュに近いリッチな生地にクレームダマンドをたっぷりと絞り、
フルーツたっぷり、仕上げに粉砂糖ふりふりのウルトラ高カロリーパン。。。

天板みっちみちサイズに広げた生地に、どわーーーーーっとクレームダマンドを
敷き詰め、キレーにフルーツを並べまーす。

あたくし、スーパー大雑把なオンナですが、
細々したものをキレーに整列させるのは大好きな作業♪
この時もキレーにおかげ犬を並べたのは、あたくしよ　

クレームダマンドが焼けてカリッとした、この部分、美味しいのよね♪


食べやすい大きさにカットして、粉砂糖をふりふりしまーす。

むふっ♪　美味しそう　


もう1品のレッスンメニューは、チャパッタ。

地味なお食事パンだけど、もちっとしていて好きよーん。

ランチのメニューは、空豆の冷製スープ。
生クリームのジュレと2層になっていて、簡単なのにプロっぽい！
これは、他のスープでも使える小ワザだわ♪

メインは、鶏もも肉のラタトゥイユ煮込み

お肉を小さめにカットして、パスタソースにしてもいいよね。

デザートは、紅茶のプリン。
しっかり煮出した紅茶で作ったプリンはオトナ味。
ほろ苦キャラメルソースをかけるとさらに美味しい。

あぁ、今回も満足したーーーーーっ

と、毎回、パン作り体験付きのランチ会に参加してる状態で、
まったく復習をしないまま進んで参りましたパン教室でございますが、、、
な、な、なんと上級コースもあと1回を残すのみとなってしまったようでございます。。。

終わっちゃうの、いーーーーーーーーーやーーーーーーーーっ（号泣）


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