昔、下北に住んでる頃にほぼ週1で通ってた居酒屋の
お手頃日本酒が黒帯だったのよねー。
よく呑んだものだわ。。。遠い目。。。

福光屋さんの直営店は銀座と二子玉川にもあるので、
お酒を召し上がらない方でも、見かけた事はあるかも。
お酒のスイーツなんかもあるし、熟成みりんの黒みりんは
話題作りのための手土産として最適よ♪

銀座と二子玉川のお店はとてもオサレ。
金沢にある本店も静かな町に似合わずオサレでしたー。

せっかくの金沢滞在。
ワタクシ、こちらで蔵元見学を予約しておりましたの。
平日は蔵の中も見れるそうだけど、休日なので、簡単なご案内。
おひとりさまでも案内してくれるのよー。

まず、店内でお酒が出来るまでのDVDを鑑賞。

雑誌で見たりはしてたけど、通してDVDで見ると、
ほーーーっ！と、思うわー。

続いて、すぐ近くにある蔵の見学。

日曜はお休みなので、蔵の前までの見学ね。
こちらの入り口にあるのが、百年水。



この百年水は、硬水と軟水がちょうどブレンドされたお水。
水質検査で百年前の成分が検出されたことから
百年水って名付けたんですってー。ほーっ。

このまん丸な巨大苔玉みたいなモノはお酒の神様が祭ってある神社の
杉玉なんですって。

この杉玉から先は神様の領域。
お酒を造る蔵は、そんな神聖な場所だそうです。

ちなみに、キヨハラ番長は結婚式をお酒の神様の神社で挙げたそうよー。
妙に納得。

お店に帰って、試飲タイム♪　

3種類も試飲できるわーーーっ♪　

しかも、酒の肴付きーーーっ　

オトナ☆バンザーイ

酒の肴は、こちらの3品。
ふぐの子糠漬け、とうふ味噌、あけがらし。

それぞれちょっとずつね。とうふ味噌、美味しかったーーーっ！


それでは、お酒を頂きましょう。
最初は、酒蔵限定酒　純米大吟醸　金澤

他店でもネットでも売られていないこのお店限定！
こーゆーのが呑みたかったのよーーーっ　

山田錦十割の純米大吟醸！
おぉ～、最初からキブン盛り上がるわ～。

うーん、これは美味しいっ！
すっきりとした辛口だけれど、ほのかな甘みもあって、
変なキツさがまったく無いっ！
本当に美味しいっ！
いやいや、さすが！の美味しさでございました。

続いて、出来立てほやほやのお酒。
昨日、詰めたそうよ。
透明じゃなくて、ちょっと若竹色っぽい。

呑んでみると、確かに、フツーの日本酒とは違う。
ドブロクとゆーか、乳酸菌ぽい味がして、まだまだ雑な感じの味。
最初の金澤の洗練された印象が強過ぎる。。。

加賀鳶　純米吟醸　あらしぼり


純米らしい温かみのあるお味ね。

加賀鳶　山廃純米超辛口　無濾過　生

同じ純米でもこちらは少しすっきり。

いやー、本来ならば、どちらも「美味しい」のだけど、、、
本当に最初の金沢が美味しすぎてねぇ。。。

まったり「くぅ～、旨いねぇ」と、ひとりで呑んでいると、
スタッフの方が、おみやげを下さいましたー。

風よ水よ人よ

これは、呑んだ事があるのだけど、名前通り、
ちょっとすっきりして呑みやすいタイプのお酒なのよー。

と、おみやげまで頂戴できるこの蔵元見学は無料！
福光屋さん、ありがとーーーぅっす　

まぁ、でも、無料とは言っても、、、
やっぱり、、、買っちゃいますよね。。。呑んだら。。。
結局「金澤」をお買い上げ。

先日、まったり家呑みしたのだけど、やっぱり美味しかったわー。
もうちょっとオトナになったら、大人の休日倶楽部に入って
日本の銘柄牛と酒蔵巡りの旅がしたいわー。

・福光屋
住所　石川県金沢市石引2丁目8-3
TEL　076-223-1117
営業時間　9:00-19:00（平日）、10:00-19:00（土日祝）
※年末年始のみ休業


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