トマトのキッシュに見えるけれど、アパレイユにチーズを使用していないので、
軽い仕上がり。
キッシュって好きなんだけど、最初は美味しくても、
食べるにつれギトギト油のチーズに美味しさが吹き飛んじゃうコトが多い。
シツコイ油は、おなかいっぱい胸いっぱい。うぅぅ～。。。みたいな。。。
このキッシュなら軽くて、トマトの甘みがしっかり感じられる。
うーん、美味しいわー♪

フィリングに使うトマトは、オーブンで焼いておきまーす。
ほら、中には、たっぷりのトマトでーす♪

サラダは、オゾサラダ。
このちょっと細長いおコメのような形をしたパスタがオゾ。
小さい粒だけれど、中は空洞になっていないので、茹で時間は15分。
このお料理教室では、知らなかったり使わないような食材を使うコトが
非常に多くて、毎回新しい発見がある。
このサラダは作りたては、それほど美味しいとは思わなかったのだけれど、
持ち帰って翌日食べたらドレッシングの味がとてもパスタに馴染んで美味しかった。
マカロニタイプのパスタだったらふやけちゃって翌日は美味しくなかっただろうな。
などと、気付いたりして。

さて、今回のメインは、ラムのロースト。
家でラム焼いちゃうなんてスゴイわ～♪
マスタードとポートワインのソースが、完全にお店の味よー。
あぁ、ワインが欲しかったぁぁぁぁ。

デザートはチーズケーキアイス。
欲張りすぎな量のチェリーソースを乗せていただきまーす。

まるでレストランのようなメニューで大満足♪
さて、このおもてなし度が非常に高いメニューを
一体ワタクシが家で作るコトがあるのでしょーか？？？
作るよりも、遥かに作って欲しい度の高いメニューでございました。

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