4月のおもてなしレッスンは、
センセイがNYで習ってらっしゃったメニューでした~♪
こちらは、なんと、水餃子の皮で作ったラザニア!
カップを型にして作りまーす。
お手軽に作れる上に、ひとりずつ盛り付けしやすくて、カワイイ♪

メインは、金目鯛の蒸し煮。プロセッコのソース。
下には、グリーンピースのリゾット。
この金目鯛がふっくらと蒸しあがっていて、とても美味しい♪
酸味のあるソースがちょっと新鮮でした。
リゾットもレモンの爽やかな酸味で食が進みますー。

デザートはティラミス。
なんと、センセイ、ティラミスはお好きではないそうなんです。
実は、ワタクシもティラミスはキライ。
なんだか味が、ぼやーんとしているトコロがイヤなのー。
コーヒーなのか、チーズなのか、ハッキリせんかーっ!って感じ(笑)
でも、これは美味しかった。
センセイのティラミスキライポイントとワタシのキライポイントが一緒なのかも。

実は、このレッスン。この前日で、この前々日でした。
メニューは、すでに決まっていたのだけど、カップのラザニアが可愛らしく、
簡単だったので、お披露目したーい衝動にかられましたー。
次回のパンレッスンのメニューも「コレ、みんな好きよ♪」なメニューなんですよね。
ステキな先生方のお陰で、
ワタクシのデキタヨメのオモテナシ妄想が、広がるわ~。


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