Vol.13 熊野三山＆アドベンチャーワールドから続いています。

さて！待望のお夕食でございます。

食事は別の棟に移動していただきます。



これが、すぐ隣ってわけではないので

ちょっと面倒といえば面倒かも。


ゆったり広めのカウンターで

イタリアンのコースをいただきます。



全く存じ上げなかったのだけれど

串本はマグロの街なんですってね。



お酒はマリアージュしていただきました。



12月ですが、

アタクシの生誕祭旅行ですので

おめでとう、アタクシ！



本当の誕生日は4月なんですけどね。

ま、いいんですよ。いつでも。

テキトーな当日祝いよりも

吟味された後日祝いを好みます。


まずは、前菜！まぁ、豪華！



これ、全部まぐろを使った料理。



カプレーゼ 、フリッタータ 、ブルスケッタ 。

全部まぐろ入り。



まぐろの心臓のトマト煮 、大トロカツレツ、

まぐろの心臓の燻製 。



まぐろの心臓、初めて食べたわ！

正直、それらしい味わいが

あるというわけではない。

まぁ、これもひとつの体験ということで。


マリアージュは日本酒、ワインと

色々合わせてくださいました。



ワイングラスでいただく日本酒が

とてもまろやかだった。



牡蠣とほうれん草のパートフィロ包み



軽やかなロゼと。



 
そして、まったりとした白にスイッチして





阿波鶏と栗のクリームソースパスタ



ほっこり甘い栗のクリーミーなパスタ、

おいし。


続いて、お魚料理だけれど赤ワイン。



ブリのカツレツに添えられた

ちょっぴり深みのあるトマトソースには

先ほどのワインが使われているとのこと。





熊野牛のサルティンボッカ



もう、お肉はちょっとだけで

満足できるお年頃。

もっと食べたいぐらいの量がちょうど良い。


ワインはバローロ！



なんと、贅沢な！


デザートにはモンブラン。



少しずつ地元の食材が使用された

とても満足度の高いお食事でございました。

ご機嫌モードでお部屋に戻ります。


・NIPPONIA HOTEL 串本 熊野海道
住所：和歌山県東牟婁郡串本町串本996-1


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アタクシ、最近の休日はこのブラキャミ一択です！







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