こちらのお店は

京都の超人気パン屋「たま木亭 」の

看板商品である

 クニャーネの専門店なんですって。



商品は本当にプレーンとチョコの

クニャーネ2品という潔さ！




グランスタ東京内にある

ツォップのカレーパン屋さんといい、

鎌倉のモンブランスタンドといい、

このタイプのお店って

1品入魂って感じで期待しかない！


で、クニャーネって何？

と、思ったのはアタクシだけじゃないよね？

皆さま、ご存知？クニャーネ？


たま木亭の説明によると、、、


口の中で、ガラス質の生地が、

一瞬で砕け散り、

”サクサク””ザクザク”といった形容詞とは

異なる唯一無二の食感で、

後味は熟成された発酵の香りと、

バターの風味が味わえます。

注文を頂いてから、

生クリームを加えたカスタードを

たっぷり詰めます。


ガラス質の生地？ガラス？

余計わからなくなったので

食べてみよう！そうしよう！


って、ことで、

まずは、チョコクニャーネ（400円）を

購入しました！



サクサクタイプのパイ生地っぽいので

即喰い必至かと思いきや、

「翌日でもザクザクだった」との

ウワサを聞いていたので翌朝いただいたわ。


最近、見かけることが多い

カンノーリに比べると

生地がかなり分厚い。


チョコもアーモンドもたっぷり。

クリームは購入時に詰めてくれるの。



さて、いただきまーす。


おぉぉぉっ！！！！

めちゃめちゃザクザク！！！

とても前日に購入した「パイ」とは

思えないザクザクっぷり！

食感としてはアップルパイみたいな

ほろほろハラリタイプじゃなくて

源氏パイみたいなザクッとタイプね。


「ガラス質の生地」というのは

よくわからなかったけれど

ものすっごくおいしい！！！

ぼってりとした

カスタード比率の高いクリームも

濃厚でおいしいわ。

そして、チョコもちゃんとおいしい！

最近食べたアマイモノの中では

ダントツのリピートしたいおいしさ！



速攻、チョコ無しタイプも購入！



先にチョコがけを見ちゃうと

なんだかさみしい感じがするわね。


クリーム、たっぷり詰まってます！



今回も翌朝に食べたけれど

やっぱりザクザク！


でも、、、

おいしいけれど、

先にチョコがけを食べちゃってると

見た目だけじゃなく、

味も少し物足りなく感じちゃうかな。

あと、チョコで覆われているからなのか

時間が経ってもザクザクさが

キープされてる気がする。


売切れじゃなければ、

チョコクニャーネを激推しします！



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