ハンバーグは

松阪牛専門店 松阪牛　三重松良様に

ご提供いただいた牛タンハンバーグ。


買い周りイベントでは、

松阪牛の切落としなどを

お手頃に販売されてて

とても人気のお店です。


今回もすき焼き用やステーキ用の

松阪牛がセール中。


冷凍状態で届くハンバーグは

ストックにうれしい個別パック。


極ですよ、極！


きっと、

すっごいハンバーグなんだわ（小声）。


ハンバーグの上には

牛タンがのってるのよ。


ハンバーグ＋牛タンって、

あまり見かけないタイプな気がする。


解凍せず、そのままフライパンで

焼いていくみたい。

焼き目が付いたら水を注いで、、、


蒸し焼きすること15～20分。

じっくり待つのだ。


水が無くならないように

注意するだけで放置可能なので

他の料理を用意する時間として

ちょうどいいかも。

最後、水分を飛ばしてできあがり～。


鍋蓋もトングも置けて便利なスタンド

思った以上に重宝してます。



味付けされているので、

ソースは必要ナシ！

レモンを添えていただきます。


レモン果汁も同梱されているので

レモンの用意がなくても安心よ。


ナイフ用意したけれど

とーってもやわらかいので

お箸でオッケーだったわ。


口の中に牛の旨味が広がるよぉぉぉ。


ふんわりやわらかくて

噛まずに食べれちゃうぐらい！

お店出すなら店名は

「ハンバーグは飲み物です」ね。


牛タンはぺろりと剥がして

ハンバーグを巻いて食べたわ。


レモン果汁は直接かけずに

小皿に出して、

タン塩を食べるみたいに

つけながら食べるとサッパリして

一層おいしい。


個別パックだと霜がつきにくいし、

ひとりだけ「おかずが足りない！」と

言われた時にも便利ね。


松良さんのハンバーグ、

以前、ソース添えで食べた時、

それほど感激しなかったのだけれど、

このハンバーグには、

余計なソースはいらなかった！

しっかり味がついてるし、

松阪様の旨味を感じるには

レモン汁か、そのままがイチバンよ。


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▼こちらは松阪牛100%のハンバーグ







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特別メニューソースが入るそう。

推測するに、、、

楽天だと定番的なソースだけれど、

ひと味違うシェフ考案のソースかと。


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