普段から豆で購入しているのだけれど

このモカ、豆のツヤがすごい！テカテカ。


ツヤのあるコーヒー豆は、

油が多く抽出されるため、

まろやかで甘みを感じやすくなるそうよ。


心斎橋焙煎所さんでは、豆の焼置きはせず、

毎朝6時に注文の入った生豆を焙煎し、

即日発送してくれるので新鮮な豆が届きます。

どうりで、宅配便の封を切った時の香りが

とても強かったわけね。

あぁ～、いいカホリ～。と、

しばしスーハースーハーしてしまった。








夜遅くにコーヒー気分になった時には

デカフェの方が心安らぐ感じがしていいかも。


秋の夜長、

気分次第でデカフェと通常のコーヒーを

愉しんでみることにいたします。



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