中華調味料の中でも最高の調味料と

いわれている選りすぐりの素材を使用した

万能調味料のXO醤。


石渡商店のXO醤は、

気仙沼産のホタテ貝柱をふんだんに使用し、

金華ハム、蝦子、フカコラーゲンなどの旨み食材や

自社のオイスターソースなどを加え

化学調味料や保存料は無添加で

作られているそう。







スプーンですくってみると、

ほぼホタテ！


手っ取り早く、ネットでオススメだった

シンプルなチャーハンや


焼きそばに入れてみると、、、


庶民の味が王様の味になる～。

蟹とか海老とか贅沢食材が必要なくなる！

しかも、肉でも青菜でも

何を炒めても美味しくなる！



実は、このXO醤、そのまま食べても、

ものすっごい美味しい！！！

食べた瞬間、口の中に

色んな旨みが、ぶわぁぁぁぁ！と広がって、

思わず、

えぇぇっ！お、おいしいじゃないっ！！！と、

ひとりで呟いてしまったよ。


ちょっと塩気が強めで、

蝦子のクセがあるから苦手な方も

いらっしゃるかもしれないけれど、

チビチビ食べると

これだけで、お酒グイグイ進む味。

温かいごはんにのせると、

全く糖質オフれない！



そのまま、

冷ややっこに乗せるのも最高だけれど、

ホクホクのジャガバターにトッピングすると

背徳の味（笑）。


食べ過ぎると、

きっと健康に注意信号が点る（苦笑）。


ちょっとセレブプライスだけど、

冷蔵庫に入っていると、

冷ややっこがゴチソウになる

シアワセなお品だったのでした。




こちらのオイスターソースも美味しいらしいの。

ちょっとお高いけれど、

XO醤がスバラシクおいしかったので

ご褒美モードのときに買ってみようかな。



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