牛タンは 肉の専門店　すみいち様より

ご提供いただいた

仙台仕込み熟成プレミアム牛タン


タンの中でも3割程度しか取れない

タン元・タン中のみが使用された

すみいちのプレミアム牛タン。

4日間こだわりの塩で熟成し、

肉の旨味を最大限に引き出した状態で

パッキングされてくるので、

そのままフライパンで焼くだけ。


スーパーで売ってる薄切り牛タンよりも

圧倒的に分厚い！


分厚いけれど、サクッとした歯ごたえで

とってもやわらか。

今回、ちょっと焼きすぎてしまったけれど、

それでもサクッとやわらかい！


前回も感激したけれど、

今回も美味しゅうございました。




ただ今、牛タン価格高騰につき

販売休止中だけれど、

無事、再開されることを願っております。







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