外食禁酒法が施行されて久しいお江戸。

もうすっかり禁酒生活に慣れてしまったけれど、

だいずデイズ楽天市場店様より

イエノミツマミ作りにぴったりな

有機JAS オーガニック 蒸しひよこ豆を

ご提供いただいたので、

いそいそとスパイスツマミ作り。

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最近、イナダさんの簡単カレー本を

買ったので、おうちスパイスブームが

巻き起こっております。



本当に混ぜてチンするだけのレシピが多いので

オススメです！



と、イナダさんの本をオススメしつつ、

作ったのは、印度カリー子さんのレシピ（笑）

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ササっと炒めるだけなので

ぽくぽくした食感を生かしたままの

ひよこ豆カレーは、

辛くないのでパクパク食べられる。





そして、クミンガーリックバターソテー。

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クミンシードとニンニクをオリーブオイルで

香りを出すように炒め、

いい香りが立ってきたら

蒸しひよこ豆を加えて、軽く炒め

仕上げにバターを絡ませて、

パクチーを散らせば完成。


蒸してある豆だと

あっという間に1品出来上がるから

本当に助かるわ～。



ひよこ豆のたんぱく質含有量は100g中20gと

肉類に負けないほど。

ビタミンB群やビタミンE、鉄分、

イソフラボン、ミネラルなど

女性にうれしい成分を豊富に含んでいます。

乾燥したままだと手が出しずらいひよこ豆だけれど

有機蒸しひよこ豆は、蒸してあるので、

封を切ってそのまま使えちゃう。

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水煮と違って、ペチョっとした感じもなく

ホクホクとした食感で

サラダにトッピングすると

美味しさの違いが、よ～くわかる。


これからの季節は冷たいガスパチョに入れると

ボリュームアップ。


お日持ちもするので、

ストックしてあると便利なお品です。





5種類セット、オススメです。








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