えのき、しめじ、エリンギ、しいたけ。

軽く塩をして水分出しつつ炒めた

ミックスきのこの塩炒め。

和洋中、どの料理にも応用が利く便利さで

今年1年通して、

毎週冷蔵庫に常備されていた

一番ツカエル「常備菜のモト」でした。


来年もきっと毎週作り続けるだろうな。




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