道中長いので夜ごはんは

車中でいただくことにし、

駅弁を予約しておきました。

夕方には駅弁はほぼ完売しちゃうからね。


新函館北斗駅で受取り予約しておいたのは

函館みかどのお弁当。


昭和11年創業の老舗でございます。

コロナ禍で駅弁屋さんも苦境だよね、

きっと。。。

いくら老舗であっても、

この苦境を乗り切れるのか心配でならない。。。


購入したのは、

昭和41年から発売されているみかどの代表作



アタクシよりもセンパイだわ！

みがき弁当さんってば。


それほどお腹空かないかもしれないと

2名で1個しか予約しておかなかったのを

大後悔する美味しいお弁当でございました！



シヴイ包み紙を開けると、、、

なんとシンプルで潔いお弁当！


ニシン、数の子、茎わかめ。

以上！って感じだね。


ばばーん！と、数の子と鰊！

甘辛に煮付け、骨までやわらかな

身欠きにしんは、とっても肉厚！

これが、スバラシク美味しい！

ご飯がグイグイ進む味！

糖質オフダイエッターの宿敵　白飯泥棒！


そして、立派な数の子！




教訓：鰊みがき弁当は、

必ずひとりひとつ購入するべし！

美味しい暮らし♪♪料理ブログ・テーマ


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