前回のカツレツがとても美味しかったので、ねもぴぃちゃんを誘ってダルマットへ。
ディナーと同じ食材のおまかせコース@3800をお願いし、飲み放題のスパークリング@1000でかんぱーい!
まずは、3種のオリーブオイルとフォカッチャがまいりまして、、、
美しき前菜10種の盛合わせ!
・ホタテとビーツのマリネ
・石川子芋とグラッパに漬け込んだカラスミ
・オリーブオイル漬の大トロ
・エビみそバーニャカウダ
・フルーツほおずき
・生シラスペーストのブルスケッタ
・ツルムラサキのアーリオオーリオ
・ゆで落花生
・真蛸の紅茶煮
・サワラの藁焼き、金糸瓜のピクルス、ハスの実、オイスターリーフ。
どれから食べるか迷ってしまうので、ホタテのマリネから時計回りにいただきます。
フルーツほおずきが、とても甘くて美味しゅうございました。
美しき前菜10種の盛合わせ!
・ホタテとビーツのマリネ
・石川子芋とグラッパに漬け込んだカラスミ
・オリーブオイル漬の大トロ
・エビみそバーニャカウダ
・フルーツほおずき
・生シラスペーストのブルスケッタ
・ツルムラサキのアーリオオーリオ
・ゆで落花生
・真蛸の紅茶煮
・サワラの藁焼き、金糸瓜のピクルス、ハスの実、オイスターリーフ。
どれから食べるか迷ってしまうので、ホタテのマリネから時計回りにいただきます。
フルーツほおずきが、とても甘くて美味しゅうございました。
冷製パスタは黄金桃のパスタ。
白桃には遅く、洋ナシには少し早いけれど、やっぱり洋ナシかな。と、思いきや、季節の短い黄金桃!
これは嬉しい!
しかも、甘~い黄金桃の上にはきれいなハート形の花びらでゴキゲンMAX!
毎日ご機嫌に過ごしていると、ご機嫌な出来事がどんどん寄ってくる~。
幸せはシアワセを呼び、不幸は不幸を呼んでくるの法則!
お肉は今回も米沢豚のカツレツ。
キレイなロゼカラーの分厚いカツレツ、やっぱり美味しい!
ホースラディッシュっぽい味わいのマカと一緒にいただくと後味サッパリ。
お好みの量が選べる〆のパスタはヤリイカのジェノベーゼ
今回はフルーツパスタと同量の30gで。
普段の30gは試食ですか?って量なのに、〆で食べると食べ応えがあるものだわ。
良く食べ、良く呑み、デザートタイム。
まったりとしたカボチャプリンをいただき、ごちそうさまでした。
ダルマット恵比寿店
住所 東京都渋谷区恵比寿西2-7-8 Sリトリート 1F,B1F
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ホースラディッシュっぽい味わいのマカと一緒にいただくと後味サッパリ。
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今回はフルーツパスタと同量の30gで。
普段の30gは試食ですか?って量なのに、〆で食べると食べ応えがあるものだわ。
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