台北旅行の前に台北帰りのぱんだヲット様にナイス情報とおみやげとをいただこうと、オシャレな台湾料理店に集合！
江戸川橋のフジ コミニュケーションでございます。
10分ほど歩くけれど、わたくしは神楽坂から伺いました。
先日、渡部健氏のラジオで紹介されたらしいけれど、良いお店でございましたよ。
店内はおひとりでも楽しめるカウンターとテーブル席が4卓ほど。
小さなお店なので予約して伺った方が安全だと思います。
ドリンクは冷蔵庫からセルフで用意する台湾スタイル。
とりあえず、お疲れさまー。
メニューには水餃子と台湾ストリートフードがずらーり。
全てアンダー英世というウレシイプライス。
まずは、きくらげの甘酢和え@400
きくらげはアンチエイジング効果があるから積極的に食べたい！
ザーサイ冷奴をオーダーしたつもりだったけれど、ピータン冷奴@400にチェックしちゃってたらしい。
全く問題ナッシングなのでいただきまーす。
そして、フジ コミニュケーションのイチオシメニュー 水餃子！
豚肉、ニラ＆白菜、エビ、マーガオの4種類。
マーガオって？と、伺ったところ、レモングラスのような香りの台湾のスパイスなのだそう。
フジコミニュケーションでは、このマーガオを使用した料理がイチオシとのコトなので、マーガオ水餃子@680
ムチムチの手作り皮の水餃子に確かにレモングラスっぽい風味のマーガオがパラり。
初体験のマーガオ、とても好み！
そうそう、豚組しゃぶ庵で体験した仁淀川山椒にとてもよく似ております。
豚肉餃子もプリプリ肉汁ジュワーで美味しい。
もう、水餃子と焼き餃子を交互にエンドレスで食べられそう。
ザーサイ冷奴@350
豆苗のニンニク炒め@600
大好きなムッチリとした大根餅@500
台湾夜市風 大鶏唐揚 @750
五香粉で風味付けしたサクサク衣の大きな唐揚げはボリューム満点！
唐揚げが予想以上のボリュームだったので、ごはんモノは3人でシェアすることに。
魯肉飯もあったけれど、今回はあっさりタイプの葱油鶏（大）@750
細く裂いた鶏肉にオリジナル葱油ソース。
この葱油ソースが、なんとも言えない味わいでスゴク美味しい！
お茶碗の底の方に油が溜まってくるので、ごはんを混ぜて絡ませながら食べるとサイコー！
これ、現地で食べた鶏肉飯よりも好み！
ランチタイムには手作り水餃子とごはんモノのお得なセットが用意されているそう。
魯肉飯、葱油鶏飯、排骨飯の具が一堂に盛られたスペシャル仕様のミックスごはんもあるんですって！是非、ランチタイムにも伺いたいわ。
・フジ コミュニケーション
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