先日おめざスイーツにしたパティスリーロタンティックのケーキ。

「美味しいケーキ屋さんは都心からちょっと離れた住宅地にあり、駅から近くない」の法則に乗っ取って南浦和に店舗を構えるロタンティック。

普段は色鮮やかで華やかなマ・パティスリーのショーケースが妙に茶色かったので駆け寄ってみると、オーボンビュータン、ピュイサンス、ロントと修行されたシェフではないですかっ！

ガチガチ正統派古典フランス菓子を作るシェフということねっ！

そのままあちこち出かけようとしていたけれど、予定変更してケーキ買いますよ！


インスタ映えって何ですか？的な見事に茶色く地味なケーキばかり購入。
いいのよ、いいの。フランス菓子は地味な方が美味しいんだもの。

タルトタタン　@500



目にしたら買わずにはいられないこっくりと飴色に輝く透き通ったリンゴ。
甘さと香ばしいほろ苦さがたまらない！


 ロラン  @281


メレンゲとバターのシンプルな焼き菓子。
この地味なケーキがオススメ品という点がフランス古典菓子を愛しているシェフのお店ということを物語ってる。

そして、先日のサンフォニー @500

サクサクの コーヒーのメレンゲに覆われたクレーム・ド・ブール・キャラメルとチョコのクリーム。

好みド・ストライクの美味しさでお店にも伺ってみたくなったわ。


・パティスリー ロタンティック
住所　埼玉県さいたま市南区文蔵2-29-19 ksマンション文蔵 1F

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