東都生協のオーダーをうっかり忘れてしまって野菜貧困生活で過ごした1週間。。。
せめて週末に野菜満タン補給しようと人形町の裏道にあるユニオンサンドヤードへ。

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そういえば、以前の肉食生活に比べて、あたくしの生活も随分とヘルスィ志向になったものだわ。
うん、やっぱり健康が気になるお年頃だからね。


週末ランチは平日と少し違うラインナップなのかな。

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とにかく野菜が食べたいんです!今日は!

そんなあたくしの願いを叶えるユニオンサンドヤード。

三浦半島直送の新鮮野菜がふんだんに使われたランチにはもれなくビッグなグラスに入った日替わりの野菜ジュースがセット。

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説明していただいたけれど忘れてしまうぐらい何種類もの野菜がブレンドされております。
これ、おかわり自由!
しかも「おかわりくださーい!」なんてお願いする前にじゃんじゃん注いでくれちゃうから、調子に乗って飲んでいるとその後の食事が食べ切れなくなる欲張りあるあるな状態になり兼ねないので要注意!
と、経験者は語る

前菜盛り合わせも野菜尽くし!

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紅芯大根、紫大根の粒マスター和え、三浦大根のジェノベーゼ、キャロットラペ。

あっ!そういえば、ずいぶん前に紅芯大根を買って冷蔵庫に入れたこと、今思い出した!
おぉぉぉう、、、完全に存在を忘れていた。。。
存在の耐え切れない軽さ。。。ごめん、紅芯大根。。。

大根三兄弟の前菜を食べているとメインのベジタブルストロガノフ@1300が登場!
通常盛りで頼むと男子メシサイズなのでごはんは少な目にしていただいております。

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うっわー!絵画のような美しさ!
こんな色合いのワンピース、欲しいなー。

ベジタブルガノフは文字通りビーフストロガノフの野菜版。
ルゥには、トマト、ビーツ、人参、玉ねぎが使われているんですって。

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食べてみると、しっかりバターが効いたコクのあるお味。
バターチキンカレーからスパイシーさを抜いたような美味しさ!

ん、まぁぁぁぁ、美味しいっ!!!

ベジだけれど決してローカロリーではないわね(小声)
ま、あたくしが好きな野菜のお店ですから、あっさりヘルシーなんてことはアリエナイ(笑)
野菜ごはんだろうが、儚げな影の薄い印象なんて皆無なお店が好きよ~。


いや~、美味しかったわぁぁぁ。と、しみじみ感激しながら食べていたら最後のお客さんになってしまった。。。

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ベジタブルストロガノフの材料はその時々のお野菜で変わるらしいので、また食べに伺うわ!
皆さまも野菜充になりたい時には是非是非!



ところで、、、
つい先日、羊ちゃんが部下のおじょーさんにストックオプションって何ですか???と、聞かれたそーな。
「スープストックのトッピングだよ。」
って、言ったら信じてしまいそうだな。



・ユニオンサンドヤード
住所 東京都中央区日本橋富沢町2-5



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