この時は微笑みの国　タイ王国！



日々の疲れを自分で癒すひとりでできるタイマッサージワークショップ。
タイ古式マッサージとハーブのお話に朝食がいただける盛りだくさんなイベントでございました。


1日中パソコン作業なので肩も背中もコリコリ！
癒したいよぅぅぅ。

メニューの真ん中に描かれているのがタイの朝ごはん　ジョーク。　


イラストだと雰囲気はわかるけれど詳細がわからないからどんなお料理なのか想像するのがちょっと楽しい。

お食事の前には簡単なマッサージを教えていただき、アンチャンというお茶をいただきます。


鮮やかな青のお茶にレモンをキュッと絞ると、、、紫にヘンシーン！


タイではアンチャンと呼ばれているバタフライピー。
まめ科の植物で飲んでみると確かにエンドウ豆っぽいほっこりしたお味がいたします。

料理やお菓子の着色や布や髪の染料にも使われるそう。
全く食欲をそそらない青。。。
でも、これを使えば天然色素のスライムが出来るわよ！
スライムパンもスライムライスもスライム饅頭も作れちゃうよー。

ちなみに、同じように青から紫に変色するマロウブルーとは全く別モノ。
てっきり呼び名が違うだけなのかと思った。

こちらは、タイハーブの代表格でもあるブライ。
冷蔵庫にそのまま投げ入れて忘れていた生姜って感じ（笑）


日本語名はボンツク生姜。
普通の生姜よりもスッキリとした森林を感じさせる清々しい香り。
ハーブ王国でもあるタイは料理にはもちろんのこと、薬として煎じられたりサウナやエステなど生活になくてはならない存在なのだそう。
ハーブをボール状にまとめて蒸したものを身体にあてる療法が女性特有のお悩みにいいらしい。

タイハーブのお話も伺った後は、待望のお食事タイム！

プリプリの海老ミンチが塗られた海老トースト、おいしーい！



ドリンクはビールを選んでみたのだけれど、タイではビールを冷やしておかないので氷を入れたグラスで飲むんですって。


でも、この日のビールはちゃんと冷やされていたので、、、冷たすぎた。。。
強力熱さまシートぐらいの冷えっぷりで震えたよ。。。

そして、こちらがタイの朝ごはん　ジョーク！


タイのお粥にはジョークとカオトムの2種類があるそうで、雑炊のようなスープごはんのカオトムに対し、こちらのジョークはお米の粒が無くなるぐらいまで煮込んだモノ。
お米とスープが一体化しつつあるまで煮込まれているので、スプーンですくってみるとぼってりとしております。

お粥というとヘルシーなイメージのなのだけれど豚肉のつくねやレバー、卵などガッツリ系の具が入っていてかなりのボリューム。
和朝食のお粥膳だと30分でお腹空いちゃうけれどこれは寝るまでお腹パンパンだったわ。

途中で味変用に使った胡椒のラベルがかわゆい。


ワールドブレックファストオールデイは、毎回毎回、お料理やドリンクだけじゃなくて、店内の小物や調味料まで全てその国のモノで揃えてるのよ。
そのコダワリっぷりスバラシイ！

今年もおいしく勉強できるワークショップ、参加していきたいわ。

ただ今1月はフィンランドの朝ごはん。
食器やポストカードなども販売されているみたい。
遠くてなかなか行けない国なので北欧ファンの方はチェックなさってみてね。


イベントはこちらのページかFacebookでチェックできますよー。

・ワールドブレックファストオールデイ
住所　東京都渋谷区神宮前3-1-23


本日も最後までご覧頂き、本当にありがとうございます。
ありがたいことに食べ歩きランキング1位です。

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