訪問したのは線路沿いの細い道を進み心臓破りの坂を上ったところにございますふじ屋。

2017年5月にオープンしたばかりのお店だけれどすっかり人気店になっているみたいで、訪問した時はテラス席まで満席だったわ。

しっかり予約して訪問したので細長い店内をずいずい進み、イチバン奥のお席へ。

まずは、ジムビームハイボールさん！1週間おつかれさま！
 

おぉ！冷え冷えキープ力の高い銅のグラスだわ。
暑い季節には特にうれしい！


ぐいっと喉をうるおし、ふと周りを見渡すと、、、
んっ！？疲れ切ったサラリーマン風のオヂサマは皆無で皆さん、お若い！
ジョシ呑みされてるおじょーさん方もオサレでデートにもツカエルもつ焼き屋さんって感じ。

こちらのお店は朝〆た新鮮なモツをその日のうちに提供してくれるそう。
「ディゼロ」って、「DAY」が「ゼロ」ってことなのね。


モツは新鮮さが命ですものね。

この日のお通しはキクラゲの佃煮風。


きくらげ、身体にいいから積極的に食べたいわ～。

モツ焼きだけではなく、野菜を使った軽いつまみメニューも美味しそうなものがイロイロとございました。

茄子の煮びたしわさびとろろがけ @380


煮含められた後、ひんやり冷やされた茄子にわさび醤油で味付けされたとろろ。
これは、お酒が進んじゃう一品ね。

そして、アスパラのタルタル和え　＠480


しゃっきり茹で上がったアスパラの下には卵たっぷりのタルタル。
こちらも美味しい！

モツ焼きがお目当てだったけれど、、、
こちらのお店の野菜、美味しいわっ！


ちょっと混雑している時間にオーダーしちゃったので、焼き物は少し待ったかなー。
その後のオーダーはささっと提供してくださったのでタイミングにもよるみたい。

待望のねぎれば　@280


レア気味のレバーに山盛りのネギ！

しゅわーーーーっ！と、したハイボールに間違いなく合うでしょ！これ！


早めにお召し上がりください。と、言われたけれど、もちろん速攻食べますよー。


レバー、とろけるぅぅぅぅぅ！！！

これ、めちゃめちゃ美味しいっ！！！

ひとり、一皿オーダーするべきよー。

そして、煮込みね。
塩かトマトの2種類からトマトもつ煮込み　@550

んっ！？なんだかもつ煮込みっぽくないビジュアル。

でも、中にはぷりぷりのモツ。


これが、、、驚きの美味しさっ！

ぷるるんとした食感のモツに甘味のあるトマトソースがとってもいいわ～。
これほどバゲットが合うモツ煮込みもそうそうないわ。
このままパスタソースにしても美味しそう！


ちょっと！ちょっと！このお店、予想以上に美味しいわね！
と、興奮気味でなんこつつくね　@220


おぉぉ！つく（ね）ピー（マン）スタイル！

つくねを生のピーマンにのせていただきまーす。


ちょっと青臭い味のピーマンとコリッとした軟骨入りのジューシーつくねが合うのよ～。
つくねの脂をピーマンの青っぽさで消し去る！って感じ。

もちろん、焼き物も食べておりますよー。


ジューシーな串焼きにはビールもいいけれど、シュワッ～！っとしたビームハイボールが本当に合う！
夏はやっぱりシュワッとしたものが飲みたくなっちゃうものね。
ビールの苦みが苦手な方にも美味しく飲んでいたけると思うわ～。

〆はアマイモノで、甘酒のジェラートあずきがけ　@380


さっぱりとした甘酒ジェラートに甘さ控えめの大粒のあずきがどっさり。
器は小さめだけれど山盛り盛られているので食べ応えもしっかり。
とても美味しゅうございました。

ふじ屋さん、新しいお店ということもあって情報が少なく、実はそれほど期待せずに訪問いたしました。
が！訪問してみてビックリの美味しさっ！

朝〆のモツは臭みゼロで焼き加減もバッチリ。
さらにモツ以外のお料理も美味しく、トマトもつ煮込みやアスパラの仕上げ方が普通のモツ焼き屋さんよりも洗練された味な気がする。と、思ったら、厨房にはフレンチシェフの経験がおありの方がいらっしゃるそう。

しかも、、、店員さんが皆さんイケメン！
これは、ジョシ的に一度で2度美味しいうれしいパターン！

お料理もポーション少な目でイロイロ食べたいジョシにはピッタリ。
モツ焼きファンの皆さま、ぜひぜひ、オススメいたしますわ～。


ジムビームハイボールが美味しくいただけるお店の特集ページはこちらでーす。

おうちでハイボールもいいわよね～。



・恵比寿　ふじ屋
住所　東京都渋谷区恵比寿南1-18-11

本日も最後までご覧頂き、本当にありがとうございます。
ありがたいことに食べ歩きランキング1位です。

皆さまのワンクリックが更新の励みです
バナーをポチッと♪ぜひぜひ、よろしくお願いいたします。
にほんブログ村