昨日ゆるっとグルテンフリーと言っておきながら、突然モーレツなチヂミ発作に襲われまして、 食べに行こうかと思ったのだけれど、、、
おっ！ちょうど家にある食材で作れるじゃない！と、作ってみたわー。
これが、予想以上に美味しくできたので自分メモとして記録しておこうっと。
豚キムチチヂミ
【2枚分】卵1個使いきろうとしたら2枚分になってしまった。
おっ！ちょうど家にある食材で作れるじゃない！と、作ってみたわー。
豚キムチチヂミ
【2枚分】卵1個使いきろうとしたら2枚分になってしまった。
卵、使い切りたいわよね。
＜生地の材料＞
薄力粉 75g、片栗粉 20g、塩小1/4、卵1個、水3/4カップ
カリッともちっとのために片栗粉。
豚肉はナンプラー、醤油、酒で下味をつける。
えのきはダシが出るしかさ増しにもなるので1センチぐらいカットして加える。
我慢できずにアツアツ状態のうちに切ったから断面がキレイじゃないけれど表面カリっと中は、ムチッとふんわりで美味しかったわ。
あ！今気づいたけど、ピザカッターを使えばよかったのかな。
ピザカッターならアチアチでもキレイに切れるわよね。
うん、次からピザカッターを使おう。
皆さまのステキなおうちごはんがご覧いただけます。
ブログ村テーマ おうちごはん
ブログ村テーマ 美味しい暮らし♪♪
＜生地の材料＞
薄力粉 75g、片栗粉 20g、塩小1/4、卵1個、水3/4カップ
カリッともちっとのために片栗粉。
＜具の材料＞
ニラ1/3束、ねぎ1/2本、えのき
豚肉、キムチ、白ごま
豚肉はナンプラー、醤油、酒で下味をつける。
えのきはダシが出るしかさ増しにもなるので1センチぐらいカットして加える。
ニラは3センチぐらい、ねぎは斜め切り、キムチはザク切り。
白ゴマを加えて香ばしさも栄養も（カロリーもw）アップ！
ごま油をしいて熱したフライパンでジューっと焼いて、
両面ともいい感じの焼き色になったー。
最後にフライパンのフチからたら〜りと追いごま油で香りとカリッとさをプラス！
最初はサラダ油で焼いて最後にごま油で仕上げても充分香ばしくなるわよね～。
普段から作り置きしている
醤油、酢、ごま油、ハチミツ、にんにく、ねぎ、すりごまを合わせた韓国風のタレをつけダレに。
白ゴマを加えて香ばしさも栄養も（カロリーもw）アップ！
ごま油をしいて熱したフライパンでジューっと焼いて、
両面ともいい感じの焼き色になったー。
最後にフライパンのフチからたら〜りと追いごま油で香りとカリッとさをプラス！
最初はサラダ油で焼いて最後にごま油で仕上げても充分香ばしくなるわよね～。
普段から作り置きしている
醤油、酢、ごま油、ハチミツ、にんにく、ねぎ、すりごまを合わせた韓国風のタレをつけダレに。
あ！今気づいたけど、ピザカッターを使えばよかったのかな。
ピザカッターならアチアチでもキレイに切れるわよね。
うん、次からピザカッターを使おう。
皆さまのステキなおうちごはんがご覧いただけます。
ブログ村テーマ おうちごはん
ブログ村テーマ 美味しい暮らし♪♪
今夜の、明日のおうちごはんのヒントにどうぞ～。
本日も最後までご覧頂き、本当にありがとうございます。
ありがたいことに食べ歩きランキング1位です。
皆さまのワンクリックが更新の励みです
バナーをポチッと♪ぜひぜひ、よろしくお願いいたします。
にほんブログ村
↓ LINEで更新情報をお届けいたします。
毎日更新するから毎日見てね♪
本日も最後までご覧頂き、本当にありがとうございます。
ありがたいことに食べ歩きランキング1位です。
皆さまのワンクリックが更新の励みです
バナーをポチッと♪ぜひぜひ、よろしくお願いいたします。
にほんブログ村
皆さまの口福にあたくしの美味しい♪がお役に立つと嬉しゅうございます。
↓ LINEで更新情報をお届けいたします。
毎日更新するから毎日見てね♪
